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  • 用料:

  • 山楂  若干
  • 冰糖,白糖  适量

小贴士:

糖和冰糖不了太多,一样一半为好,火不可太大,不然糖会熬成焦糖的。

做法:

  • 1. 清洗山楂
  • 2. 从山楂中间用刀划一圈,用小勺小的那端挖去籽和开花部位
  • 3. 用筷子,(有竹签当然更好),把山楂三个串一起
  • 4. 锅里倒一碗水,加入冰糖和白糖,中火熬糖,直到用筷子蘸糖水粘稠状,放凉水里脆脆的就可以往山楂上浇糖水了。我是用炒菜的锅。
  • 5. 浇糖速度要快,并且撒点白芝麻,不要把糖葫芦放在碟子里,我的经验告诉你,会粘住下不来哦
  • 6. 最好手拿着,悬空
  • 7. 享用