用料：
- 莴笋 一根
- 胡萝卜（装饰用） 半根
- 香油 少许
- 盐 少许
小贴士：
绰莴笋片时，放入几滴香油和少许盐，颜色好看，喜欢吃醋的可以少放点醋和蚝油，也可以放入红油辣椒。
做法：
- 1. 准备好食材。
- 2. 把莴笋去皮洗干净，胡萝卜洗干净。
- 3. 把莴笋切成薄片，胡萝卜用卡通模具压好。
- 4. 锅中放少许水，烧开后先放入胡萝卜片，再放入莴笋片，滴两滴香油和撒入少许盐，保持蔬菜的颜色鲜艳。煮好后捞出用冷水过凉，然后放入少许盐及香油进行拌匀。
- 5. 把绰好的大片莴笋片放在盘子的底部，摆成花型状。把四片芹菜叶及胡萝卜造型摆在盘子一周。
- 6. 一层一层的莴笋片摆好。
- 7. 花型造型完后撒入少许熟芝麻。