用料：
- 五花肉 500克
- 蒜苔 一把
- 胡萝卜 半根
- 花椒 十粒
- 八角 两个
- 姜丝 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 少许
- 鸡精 少许
做法：
- 1. 蒜苔一把 胡萝卜一根 切好片的五花肉 姜一块备用
- 2. 将蒜苔切段 胡萝卜切斜刀 姜切丝 花椒八角适量备用
- 3. 将五花肉提前加入适量嫩肉粉和生抽老抽适量 加入桂皮粉 花椒八角 抓匀腌制半小时左右 西红柿切薄片备用
- 4. 油热后加入腌制好的五花肉翻炒片刻 加入姜丝 西红柿 胡萝卜片一起快速大火翻炒
- 5. 因为肉腌制时加入了生抽和老抽 所以不需要再放盐
- 6. 待锅中的肉炒至变色 炒出油后加入蒜苔 快速翻炒均匀加少许鸡精调味 关火 盛盘