笑开花的米发糕的做法

做法：

• 1. 准备好材料（米糕预拌粉是买已经调配好的）。
• 2. 将米发糕预拌粉倒入干净的盘里，倒入清水拌均匀至无颗粒状即可。用保鲜膜盖住放在温室下发酵12-15个小时就成这个形状。
• 3. 倒入辅料包拌均匀。
• 4. 倒入白糖拌匀继续发酵一个小时。
• 5. 这是再发酵1个小时的米浆。
• 6. 准备好自己喜欢的模具。
• 7. 把拌匀的米浆例入模具里，切勿倒太满，8分满就行，留点米浆发高的空间，把蒸架放入烧开水的锅里盖上锅盖大火蒸15分钟，就可以打开锅盖拿出来了。
• 8. 每一个米糕都能笑开了花，每个都美美的。
• 9. 放凉后再脱模。
• 10. 米发糕不单上面开花漂亮，平整的底部也开花。
• 11. 开发的米糕色泽洁白，锦软甜润。
• 12. 特别喜欢白白嫩嫩的米发糕。