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香辣牛肉炸酱面的做法
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用料:
面条
二两
牛肉炸酱
半碗
香葱,香菜
适量
红萝卜,黄瓜
适量
小贴士:
基本没什么技巧了。
做法:
1.
香菜,香葱,黄瓜,红萝卜洗净后泡盐水十几分钟,然后香菜,香葱切段,黄瓜和红萝卜拉丝待用。
2.
牛肉炸酱我用到了牛肉,肥猪肉,花生,松仁,干辣椒粉,蚝油,酱油,芝麻油,白糖,蒜蓉,黑豆豉提前一天熬制好的。
3.
水开后放入面条,煮两分多钟。
4.
捞起面条放入牛肉酱,香菜,香葱,红萝卜,黄瓜。
5.
拌均。
6.
最后放入煎好的鸭蛋,完成。