酸菜猪肉馅饺子的做法

做法：

• 1. 面和成光滑的团，醒半个小时
• 2. 酸菜切丝剁碎
• 3. 葱姜切沫
• 4. 肉剁碎，放一起搅，顺着一个方向不停的搅
• 5. 面团扞成皮，开始包饺子，六个人的量，一百二十个饺子
• 6. 先把中间对折，再捏两边，锅里烧水，多放点水，放盐，怕饺子沾在一起
• 7. 水开了饺子下锅
• 8. 饺子漂起来，捞出装盘