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日本和果子「水信玄饼」的做法

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  • 用料:

  • 白凉粉  适量
  • 玫瑰花  适量
  • 白砂糖  适量

小贴士:

花朵的颜色, 取决于你冲泡的次数, 泡的越久花色越淡。
混合液冷却后很容易凝固,尤其是在室温较低的环境中,如果你时间耽误了,还没倒模就已经凝固,可以放入小奶锅中小火加热融化,然后再用。
脱模的时候要小心, 轻轻倒扣在碟子里。

你可以不是美食家,但你的眼里要有一个独特的世界!在和果子里面加入玫瑰花加入水果都是可以尝试的。享受美食制作,用自己的视角和想法去看待这个世界,你就会越来越热爱生活

做法:

  • 1. 老规矩,来张食材大合影~
  • 2. 玫瑰花用水泡开,8克凉粉,白糖适量,调匀。
  • 3. 将白凉粉跟糖放入锅中, 兑入220ML的水融化,加热充分溶解,煮沸倒入容器中。
  • 4. 静置放到凉粉不冒热气,再倒入模具中, 这样做出来比较光滑哦。
  • 5. 将泡开花的花朵倒着夹入水信玄饼混合液中,筷子夹著短柄,上下按压,让花瓣散开
  • 6. 盖子合紧,从小孔中继续倒入白凉粉。记得都要倒满哦,不能留空隙。不然做出来不圆滑。
  • 7. 放入冰箱储存20-30分钟, 取出装盘。 可根据自己口味撒上黄豆粉,花生碎,红糖浆。
  • 8. 来张大合照~
  • 9. 光看着就享受, 哪还舍得吃叻~是吧