用料：
- 椰浆 700g
- 纯净水 100g
- 白砂糖 95g
- 银耳 一整块
- 纯净水 100g
- 应粟粉 60g
- 蛋挞模 适量
小贴士：
1\'糖可根据自己口味来放，个人不是喜欢特别甜的。所以糖不多。
2\'可以不放蛋挞模。碗、托盘都可以。
3\'银耳碎可大可小，根据自己口感来调。
喜欢的朋友可以关注我。今后不断上新٩( \'ω\' )و
做法：
- 1. 准备材料
- 2. 银耳泡发，去根，
- 3. 切碎待用
- 4. 锅内放入椰浆700g，水100g，糖95g烧开
- 5. 烧开后加入切碎的银耳，
- 6. 搅拌均匀，煮开至2分钟左右
- 7. 应粟粉与100g水搅匀放入煮好的椰浆内(边搅拌边倒入)
- 8. 搅匀烧开，不能偷懒，要一直搅拌。直到够粘稠出锅
- 9. 放入蛋挞模里放凉
- 10. 放凉后放入冰箱冷藏3小时左右成型。可以放些红豆沙做装饰。