用料：
- 猪肉馅 一斤
- 白菜 半棵
- 韭菜 一斤
- 胡萝卜 一根
- 黑木耳 适量
做法：
- 1. 熟大豆油四汤匙加入猪肉馅中顺时针方向打圈均匀
- 2. 肉馅加入六必居黄酱一袋顺时针方向打圈均匀
- 3. 加入鸡精适量和四汤匙用花椒孜然八角一起煮的水再次顺时针方向打圈均匀
- 4. 调味料拌匀
- 5. 加入适量的胡萝卜末和黑木耳末顺时针方向打圈均匀
- 6. 放入韭菜末顺时针方向打圈均匀
- 7. 将加入的韭菜调拌均匀
- 8. 将剁好的白菜加少许盐腌出水份 不要太干
- 9. 将白菜和其它馅料一起拌均匀入味
- 10. 饺子馅就做好了
- 11. 四碗面粉加两个鸡蛋 加水和成光滑的面团
- 12. 和好的面团静置二十分钟用保鲜袋套住
- 13. 取一小块面团揉成条状切剂子
- 14. 切好的剂子
- 15. 将剂子用手按平
- 16. 开始擀饺子皮
- 17. 饺子就包好了
- 18. 锅中加入适量水大火煮开
- 19. 将饺子下入锅中用饭勺的背面轻轻顺时针方向转动盖上锅盖 等煮开后打开锅盖加少许水
- 20. 饺子煮开两次 不在加水开盖煮
- 21. 加少许水锅中饺子不再沸腾可以出锅了
- 22. 将饺子盛盘
- 23. 吃饺子喝饺子汤 可以帮助原汤化原食