用料：
- 红豆 500g
- 薏米 50g
- 赤小豆 50g
- 玉米油 适量
- 白砂糖 200g
- 水 适量
小贴士：
1、豆子一定提前用水泡，不然煮不熟。
2、熬制红豆沙时要小火，不要糊底。
做法：
- 1. 红豆、赤小豆、薏米洗净。
- 2. 将三者泡入水中，一般要泡24小时，红豆和赤小豆泡软就差不多了。如果家里温度在20度以上要放入冰箱冷藏泡，不然可能会发臭。
- 3. 将泡好的豆子放入高压锅，加入适量水，刚刚把豆子没过就好，如果水多了以后会多花功夫的，特别提醒奥。选择豆类键，把豆子煮熟。
- 4. 煮熟的红豆沙会有很多水份，不易成形，如果是夹面包或者放入粥里到这里就做好了。如果要做点心就要再经过熬制的工序。王菲的歌声飘来，“还没为你把红豆，熬成缠绵的伤口。”那我们一起来熬吧，有没有想起曾经思念的温柔？加入玉米油和白糖，小火熬制。
- 5. 熬的过程要不断翻动以免糊锅，水份慢慢减少，直到熬成半固体很难再搅动为好。
- 6. 熬好的红豆沙，可以直接用模具做成糕点，也可以用来做红豆酥、蛋黄酥之类的。