用料：
- 尖椒 4个
- 鸡蛋 10个
- 黄豆酱 15克
- 油 适量
- 十三香 适量
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
小贴士：
加入鸡蛋翻炒后时间不能太长就可以出锅。
大酱可以按照个人口味添加。
盐不要放太多。
做法：
- 1. 尖椒切丝放入盆中，备用。
- 2. 鸡蛋打碎放盆中搅拌，可适量放点盐，备用。
- 3. 黄豆酱准备出来，备用。
- 4. 热锅下油，放入鸡蛋，炒熟。
把炒熟鸡蛋倒出来，备用。 - 5. 热油下锅，倒入尖椒翻炒。
- 6. 翻炒5到8分钟加入黄豆酱。
- 7. 加入适量盐，鸡精，味精，十三香，继续翻炒。
- 8. 把备用的鸡蛋倒入锅中，再次翻炒。
- 9. 翻炒2到3分钟，出锅。