打印
新奥尔良烤肉披萨的做法
www.xiangha.com/caipu/90791306.html
用料:
披萨皮
一个
鸡腿肉
适量
青椒粒
适量
土豆丝
适量
蘑菇
适量
马苏里拉奶酪芝士条
适量
耗油(腌制)
2滴
盐(腌制)
适量
一斤香(腌制)
适量
十三香(腌制)
适量
料酒(腌制)
适量
新奥尔良烤肉腌料
适量
孜然粉(腌制)
适量
玉米油(刷烤盘)
适量
老抽(腌制)
适量
泰式甜辣酱(涂抹)
适量
番茄沙司(涂抹)
适量
小贴士:
饼皮不要太厚了,不然影响口感,当然啦我就是因为弄的太厚了,所以由衷的感叹。烤肉一定要事先腌制好。
做法:
1.
先把制作好的披萨饼皮,均匀扎孔儿,放在冰箱冷藏30分钟,待所有食材准备就绪,取出
2.
把自然回温的披萨皮,上面均匀的抹上一层番茄沙司
3.
然后撒上一层芝士条,再撒上薄薄一层土豆丝,撒上适量青椒粒和事先炒好的蘑菇,撒上一层泰式甜辣酱,再撒适量芝士条
4.
把腌制好的鸡腿肉放入烤盘,中层200度烤8分钟,出炉均匀的撒在半成品的披萨上
5.
再均匀挤上去适量番茄沙司,撒上青椒粒,最后盖上一层马苏里拉奶酪芝士条
6.
入烤箱,180度预热5分钟转中层200度烤20分钟左右。下图是烤了五分钟得样子,可以明显看到芝士在融化
7.
叮~出炉了。熊二的处女作亮个相。
8.
迫不及待不管烫不烫就下手了,由于没经验又是临时发挥,所以切的不好,但还是能明显看到芝士扯丝
9.
嘿嘿,干掉一块了,好好吃,建议大家适量放些甜辣酱,味道超级好。(做寿司剩下来的没用完)。