打印

新奥尔良烤肉披萨的做法

www.xiangha.com/caipu/90791306.html

  • 用料:

  • 披萨皮  一个
  • 鸡腿肉  适量
  • 青椒粒  适量
  • 土豆丝  适量
  • 蘑菇  适量
  • 马苏里拉奶酪芝士条  适量
  • 耗油(腌制)  2滴
  • 盐(腌制)  适量
  • 一斤香(腌制)  适量
  • 十三香(腌制)  适量
  • 料酒(腌制)  适量
  • 新奥尔良烤肉腌料  适量
  • 孜然粉(腌制)  适量
  • 玉米油(刷烤盘)  适量
  • 老抽(腌制)  适量
  • 泰式甜辣酱(涂抹)  适量
  • 番茄沙司(涂抹)  适量

小贴士:

饼皮不要太厚了,不然影响口感,当然啦我就是因为弄的太厚了,所以由衷的感叹。烤肉一定要事先腌制好。

做法:

  • 1. 先把制作好的披萨饼皮,均匀扎孔儿,放在冰箱冷藏30分钟,待所有食材准备就绪,取出
  • 2. 把自然回温的披萨皮,上面均匀的抹上一层番茄沙司
  • 3. 然后撒上一层芝士条,再撒上薄薄一层土豆丝,撒上适量青椒粒和事先炒好的蘑菇,撒上一层泰式甜辣酱,再撒适量芝士条
  • 4. 把腌制好的鸡腿肉放入烤盘,中层200度烤8分钟,出炉均匀的撒在半成品的披萨上
  • 5. 再均匀挤上去适量番茄沙司,撒上青椒粒,最后盖上一层马苏里拉奶酪芝士条
  • 6. 入烤箱,180度预热5分钟转中层200度烤20分钟左右。下图是烤了五分钟得样子,可以明显看到芝士在融化
  • 7. 叮~出炉了。熊二的处女作亮个相。
  • 8. 迫不及待不管烫不烫就下手了,由于没经验又是临时发挥,所以切的不好,但还是能明显看到芝士扯丝
  • 9. 嘿嘿,干掉一块了,好好吃,建议大家适量放些甜辣酱,味道超级好。(做寿司剩下来的没用完)。