螃蟹炒年糕的做法

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用料：
螃蟹 3个
年糕 200克
料酒少许
老抽少许
老姜少许
干辣椒少许
白糖少许

小贴士：

蟹切块时把二个大钳子先切下来避免伤到手

做法：

1. 螃蟹洗净切块如图
2. 油锅起油，放入老姜炒香
3. 放入螃蟹炒至蟹壳红色
4. 加年糕，辣椒、老抽、糖炒几下，加水至淹没蟹和年糕
5. 烧至汤汁浓稠就可以装盘了