用料：
- 蛋挞皮 15个
- 蛋黄 4个
- 低粉 15g
- 奶粉 4g
- 炼乳 两勺
- 白糖 25g
- 牛奶 100ml
- 芝士奶酪 100g
小贴士：
蛋挞皮扎入小孔防止蛋挞皮鼓起，芝士蛋挞放入冰箱冷藏六小时以上口感更佳（因为烤蛋挞味道太香直接消灭一个）
还可以根据自己的喜好放入黄桃，蔓越莓，小妞子就做了芝士和蔓越莓两种蛋挞
本想着用蛋清再做一个椰蓉球，可以椰蓉坏掉了，浪费了蛋清。下次再做蛋挞的时候顺便做一下椰蓉球吧
做法：
- 1. 准备食材，称重
- 2. 牛奶中加入芝士奶酪，隔水加热，快速搅拌均匀
- 3. 搅拌均匀的步骤2加入白糖，搅拌至白糖彻底溶解
- 4. 步骤3均匀后加入依次加入蛋黄，低粉，奶粉，快速搅拌均匀
- 5. 待步骤4搅拌均匀后把容器从热水中拿出来待凉。期间准备蛋挞皮，用叉子在蛋挞皮中轻扎小孔，烤箱190度预热5分钟
- 6. 五分钟后拿出蛋挞皮加入蛋液，至八分满，放入烤箱190度时间20min
- 7. 20min后拿出蛋挞，完美到无法形容，味道美美的