用料：
- 玉米油 190g
- 面粉 400g
- 细白沙糖 90g
- 泡打粉 4g
- 鸡蛋 1个
- 熟花生米 少许
- 黑芝麻 少许
小贴士：
喜欢甜的可多放些糖。不好揉时手掌握成团再揉。
做法：
- 1. 先把糖，半个全蛋液倒入油中拌匀。剩下那半蛋液用来刷饼的表面上色用。
- 2. 一定要将油与糖蛋拌匀，这样等一会儿和面粉才能和好，不然容易散。
- 3. 加入面粉和泡打粉
- 4. 拌好揉好盖上包鲜膜醒半小时
- 5. 开始搓小团，25g一个，拿点敲碎的花生米放进压扁的面团内。
- 6. 揉成圆形，再用手掌压扁
- 7. 压成1厘米左右的扁圆
- 8. 一起扫一层蛋液，撒上黑芝麻
- 9. 烤箱180度预热后上下火烤18分钟
- 10. 在烤箱内观察颜色，金黄色后可调低温度再烤3分钟
- 11. 出炉