羊肉萝卜煲的做法

做法：

• 1. 准备食材
• 2. 把洗净的萝卜，羊肉切成小块。
• 3. 把羊肉凉水下锅焯水，烧开后撇掉浮沫。
• 4. 羊肉捞出来，控水备用。
• 5. 把姜切片，葱切粗丝，花椒，大料，都平铺到砂锅底部。
• 6. 放入羊肉，加入多半手勺黄酒，加适量盐，然后加清水没过羊肉。盖好锅盖，大火烧开后，改小火煲30分钟左右。
• 7. 把萝卜倒入羊肉上面，加上少许胡椒粉。
• 8. 加枸杞，再煲15分钟左右。
• 9. 加少许香油调味
• 10. 倒入切好的香菜，加适量味精，羊肉萝卜煲好了。
• 11. 鲜美无比羊肉萝卜煲。