烤蔬菜饼的做法

做法：

• 1. 中筋粉+酵母粉+适量清水揉成面团等待醒发，和的面团跟蒸馒头一样软硬适中就好。
• 2. 发好的面团取出揉均匀，不用过度揉面轻轻揉匀就好。
• 3. 擀面饼，擀成比披萨盘底大一圈，
• 4. 给盘均匀滴刷一层薄薄的油。防止沾。
• 5. 擀好放披萨盘里，饼胚不超过盘边，饼边边稍微厚点比较好。中间用叉子任意扎些小空防止烤时起鼓。擀好醒发几十分钟。
• 6. 备沙司，胡椒酱，芝士碎。
• 7. 青椒切长条，西红柿切片，葱心切长条，蒜切碎，玉米粒焯下水也行，
• 8. 鸡脯肉切长条用酱油，料酒，少量盐腌制20分钟，放炒锅里煸炒至七分熟出锅备用。
• 9. 醒发好的，刷上一层番茄沙司，均匀一层
• 10. 挤上胡椒酱刷匀。
• 11. 撒上一层芝士，喜欢就多撒些，芝士多拉丝好。然后放上煸炒的鸡肉条。
• 12. 均匀滴撒上玉米粒，
• 13. 切条的青椒，葱心都摆上，还有西红柿片，撒上蒜末，少量盐，再来少量黑胡椒粉，
• 14. 最后撒一层芝士，还是那句话，喜欢芝士的味道就多撒些，预热烤箱210度，5分钟，送入烤箱，210度烤18～20分钟。
• 15. 时间到取出烤盘，芝士已融化，拉丝不错。切块即可食用。
• 16. 成品图。