打印
  • 用料:

  • 鸡蛋  一个
  • 水或者牛奶  120克
  • 白糖  45克
  •  2克
  • 高筋面粉  280克
  • 奶粉  15克
  • 酵母  3克
  • 玉米油或者黄油  30克
  • 蔓越莓干  适量

小贴士:

烤箱温度不同,请自行调整!第一次做吐司,温度不要太高,以免烤糊

做法:

  • 1. 准备食材
  • 2. 按顺序依次加入面包桶内:鸡蛋,牛奶或者水,白糖,盐,高筋面粉,奶粉,酵母,玉米油或者黄油(注意,盐和糖要对角放,如果用黄油,需要揉面15分钟再添加黄油,黄油需要室温软化)
  • 3. 面包机启动发面团功能,面团发酵到二倍大取出,揉匀
  • 4. 将揉匀的面团擀成长条状
  • 5. 把蔓越莓碎铺满面片上
  • 6. 从一侧卷起,收口朝下
  • 7. 放在模具里,放在烤箱进行二次发酵,如果室温较低,需要启动烤箱的发酵功能,如果室温20度以上可以自然二次发酵,不用盖模具盖,烤箱放一碗热水,待面团发酵到九分满,差一厘米满的时候把盖子盖好,把碗取出
  • 8. 烤箱150度,下层,上下火烤50分钟,烤箱温度不同,请自行调整,烤完马上脱模,晾凉后切片
  • 9. 完美脱模
  • 10. 成品图1
  • 11. 成品图2