用料：
- 五花肉 250g
- 梅干菜 一抓
- 油 适量
- 盐 适量
- 香油 适量
- 干红辣椒 适量
- 蒜苗 适量
- 蒜 适量
- 姜 三五片
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 八角 两个
- 白糖 少量
小贴士：
蒸五花肉的汤汁不要倒掉
做法：
- 1. 五花肉切片放入八角进高压锅压熟
- 2. 梅干菜洗净空水备用
- 3. 佐料切好
- 4. 热锅放油，油热下干辣椒大蒜生姜爆香放梅干菜炒香
- 5. 放入五花肉炒香
- 6. 依次放入生抽，老抽，白糖少许
- 7. 再烹入料酒
- 8. 炒香后将蒸五花肉的汤淋入锅里
- 9. 大火烧开转小火
- 10. 下新鲜辣椒翻炒，再入蒜苗淋入香油出锅