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早餐正能量---葱香芝士包的做法

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  • 用料:

  • 高筋面粉  250克
  • 鸡蛋  30克
  • 酵母  3克
  • 细砂糖  45克
  • 奶粉  15克
  •  120克
  • 黄油  30克
  • 芝士碎  适量
  • 葱花  适量
  • 番茄酱  适量

做法:

  • 1. 满屋子飘香
  • 2. 喜欢的赶快做起来吧!
  • 3. 除了黄油以外,所有的材料混合在一起,放入搅拌机里搅拌,搅拌成面团,水可以根据面粉的吸水性慢慢添加
  • 4. 然后加入软化的黄油
  • 5. 揉到能出一层薄膜为止
  • 6. 揉好以后的面团放入碗里室温发酵一个小时,发至两倍大
  • 7. 用手指粘面粉在面团中间搓一个孔,不回缩、不塌陷就表示发酵好了
  • 8. 然后将面团排气,揉圆以后放室温静止15分钟,醒发面团,醒发好的面团分成50克每个的小剂子,搓圆放在烤盘里
  • 9. 再将面团放入烤箱进行第二次发酵,温度40度,湿度85%,发酵40分钟,二次发酵好的面包加上芝士、番茄酱跟葱花
  • 10. 放入预热好的烤箱中烤焙,180度,15分钟,叮热腾腾的出炉啦!