凉拌西兰花的做法

做法：

• 1. 西兰花切小块，虾仁洗净挑去虾线。
• 2. 炒锅烧开水，下虾仁焯熟。
• 3. 水中加少许盐，水开放西兰花焯熟。
• 4. 焯熟的西兰花过凉水。
• 5. 炒锅中火加热，油烧至五成热放葱末爆香。
• 6. 放蚝油烧开熄火。
• 7. 摆好虾仁和西兰花，淋上蚝油汁，撒少许胡萝卜碎。
• 8. 成品图。