用料：
- 猪肉 150克
- 豆腐 250克
- 蒜 2瓣
- 姜 1片
- 葱 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
- 味极鲜酱油 适量
- 清水 适量
- 水淀粉 适量
- 油 适量
小贴士：
豆腐煎不煎随自己喜好
做法：
- 1. 准备材料：豆腐切成小块，猪肉用料理机打成末后用少许油腌制备用，蒜、姜切末，葱切葱花
- 2. 平底锅倒入适量的油烧至五成热时放入豆腐，中小火煎至两面金黄色
- 3. 捞出沥干油分备用
- 4. 另起锅倒入适量的油烧热后放入姜蒜爆香
- 5. 放入猪肉翻炒至变色
- 6. 加入适量的清水大火烧开
- 7. 放入豆腐大火烧开转中小火煮5分钟
- 8. 加入盐、鸡精、味极鲜酱油、胡椒粉调味
- 9. 倒入水淀粉勾芡
- 10. 撒上葱花翻炒均匀即可关火
- 11. 成品图