柴锅大鲫鱼的做法

做法：

• 1. 先把鲫鱼料理干净
• 2. 柴火烧热加油
• 3. 下大料葱姜蒜煸香
• 4. 下鲫鱼略煎后下入啤酒
• 5. 其余辅料加好后加水（水要一次加足）
• 6. 大火开锅后盖盖，要炖约一小时
• 7. 等待
• 8. 待汤汁收至鱼身的一半时起锅装盘！