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淮山煲鱿鱼的做法
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用料:
淮山
600克
干鱿鱼
100克
姜
少许
盐
适量
味精
少许
胡椒粉
少许
做法:
1.
淮山去皮洗净。
2.
鱿鱼洗净撕碎。
3.
把淮山、鱿鱼放入砂锅,加入姜片,加足量水。
4.
盖上盖中火煮开,转小火煲一小时左右。
5.
煮至淮山皮开裂,说明煮烂了,关火,加适量盐,少许味精、胡椒粉即可。
6.
出锅。