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  • 用料:

  • 淮山  600克
  • 干鱿鱼  100克
  •  少许
  •  适量
  • 味精  少许
  • 胡椒粉  少许

做法:

  • 1. 淮山去皮洗净。
  • 2. 鱿鱼洗净撕碎。
  • 3. 把淮山、鱿鱼放入砂锅,加入姜片,加足量水。
  • 4. 盖上盖中火煮开,转小火煲一小时左右。
  • 5. 煮至淮山皮开裂,说明煮烂了,关火,加适量盐,少许味精、胡椒粉即可。
  • 6. 出锅。