用料：
- 小鸡腿 8-10个
- 蒜苗 三棵
- 辣椒干 小半碗
- 生姜 适量
- 大蒜 五小瓣
- 油 适量
- 十三香 少许
- 料酒 少许
- 盐 少许
- 味极鲜 适量
小贴士：
鸡腿在淹的过程中已经入味了，所以再下锅炒的时候就不用放盐了！
做法：
- 1. 小鸡腿洗干净在每个上面划两刀方便入味，把鸡腿放入盘子里，加入生姜，料酒，十三香，盐，味极鲜，淹一个小时入味
- 2. 锅里倒油要淹过鸡腿才行的量，油烧热下鸡腿炸，直到炸至金黄色捞起
- 3. 锅里留少许油下干辣椒，大蒜，蒜苗白炒香倒入鸡腿炒一分钟，加入蒜苗叶子再 淋点味极鲜炒几下就可以出锅了