用料：
- 羊腿 500克
- 萝卜 500克
- 胡萝卜 200克
- 土豆 300克
- 老姜 15克
- 大葱白 20
- 花椒 40粒
- 香菜 1棵
- 白胡椒粉 5克
- 盐 4克
小贴士：
这个菜主要工艺就是炖。能·把土豆，萝卜都炖的松软是最好。我的这个菜谱最主要的功能就是驱寒。所以生姜和花椒放的都很多。
做法：
- 1. 主料，萝卜，胡萝卜，土豆，羊腿（全都己洗干净）
- 2. 将羊腿切成块
- 3. 把姜拍碎，葱白切小段
- 4. 萝卜、胡萝卜，土豆切大块
- 5. 先把切好的羊腿，用开水焯五分钟，用凉水洗净血沫
- 6. 把洗好的羊肉放进汤煲里，加入适量的水；葱姜和花椒（不喜欢吃花椒的，可以用纱布把花椒包起来。）
- 7. 将所有的食材都放入汤煲中，大火烧开，撇去浮沫；转中小火慢慢炖，至少一个小时
- 8. 最后放入，胡椒粉、盐调味。
- 9. 成品图