用料：
- 鲭鱼 1400
- 西红柿 150克
- 八角 少许
- 香叶 少许
- 桂皮 少许
- 姜 少许
- 蚝油 1汤匙
- 料油 2汤匙
- 盐 适量
- 番茄沙司 1汤匙
- 白糖 1汤匙
- 陈醋 2汤匙
- 葱段 适量
小贴士：
没有空气炸锅的可以用油锅炸鱼块，冷藏后食用口感更佳。
做法：
- 1. 鲭鱼洗净切块。
- 2. 用空气炸锅炸至金黄。
- 3. 炸好的鲭鱼块。
- 4. 电压力锅加水，水量要没过鱼块，放入鲭鱼块加入所有调料，压30分钟。
- 5. 压好后放入炒锅大火煮沸，收浓汤汁。
- 6. 装盘。
没有空气炸锅的可以用油锅炸鱼块，冷藏后食用口感更佳。