用料：
- 面粉 400g
- 猪肉 270g
- 油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 味精 适量
- 淀粉 适量
- 料酒 适量
- 姜 碎末
- 蒜 碎末
- 葱 碎末
做法：
- 1. （外表皮的制作也可以直接买饺子皮）用清水，少许盐把面粉用筷子和成絮状
- 2. 放在操作台面上揉
- 3. 揉成面团
- 4. 盖上盖子发酵30min
- 5. 准备肉馅，把带有肥猪肉的肉，切去猪皮，把肉剁碎
- 6. 开始把辅料加进去，搅拌均匀
- 7. 发酵好的面团
- 8. 每一个面皮大概12克左右
- 9. 开始用擀面杖擀成饺子皮那么薄，擀面皮的时候要放一些面粉铺垫在擀面杖和台面，防黏，用饺子皮模具盖一下即可，每一块皮都要用一点面粉铺垫，防黏
- 10. 开始像包包子那样包起来
- 11. 这是我包好的包子
- 12. 蒸锅烧开水，然后蒸碟子刷上一点油，开始蒸30分钟，装碟即可