用料：
- 猪排 一斤七两
- 莲藕 一节
- 白萝卜 一根
- 黑木耳 七朵
- 香菜 十根
- 陈皮 适量
- 香橙皮 适量
- 冰糖 适量
- 肉桂粉 适量
- 八角 三个
- 孜然粒 二十粒
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 生姜 一块
做法：
- 1. 排骨洗净备用
- 2. 白萝卜一根 莲藕一节 香菜适量 姜一块 八角三粒备用
- 3. 白萝卜切块状备用
- 4. 藕切大滚刀块备用
- 5. 将白萝卜和藕都改刀切好备用
- 6. 锅中加入适量水加入所有调味料和排骨一起开火煮
- 7. 锅中加入适量的生抽和老抽 陈皮 香橙皮 香叶盖上锅盖大火煮沸
- 8. 锅开后撇去浮末
- 9. 大火煮至十五分钟后加入莲藕块一起炖
- 10. 出锅前二十分钟加入备好的白萝卜块一起炖煮至熟
- 11. 关火加入适量鸡精 将炖好的排骨连同白萝卜和藕 一起盛入准备好的砂锅中 撒上香菜 把排骨汤直接淋在香菜上 这道菜就做好了