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  • 用料:

  • 羊肉  600克
  • 青萝卜  300克
  • 干红辣椒  1个
  • 八角  少许
  • 桂皮  少许
  • 香叶  少许
  • 花椒粉  少许
  • 料酒  少许
  •  适量
  • 葱段  适量
  • 姜块  适量

小贴士:

有羊骨的可以在炖肉的时候加一些,要小火慢炖。

做法:

  • 1. 羊肉萝卜洗净切块。
  • 2. 羊肉凉水下锅焯去血沫。
  • 3. 捞出洗净沥干。
  • 4. 汤锅放入羊肉调料加水大火煮开,转小火慢炖一小时。
  • 5. 一小时后发萝卜块再炖半小时。
  • 6. 装入碗中,食用。