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私房发面花生糖饼的做法

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  • 用料:

  • 面粉  400
  •  四勺
  • 面粉  四勺
  • 花生碎  四勺
  •  适量
  • 酵母  2

小贴士:

1. 手上一定抹油操作,不然粘手
2.用筷子搅拌均匀,如图可见,用筷子夹起就可以了。发酵。发酵根据时间和温度条件,我晚上和,早上做正好。如果时间紧可以加大酵母量或者添加泡打粉和糖一起发酵。
2.

做法:

  • 1. 酵母和面粉加水和成稠糊状面团,用温水和
  • 2. 用筷子搅拌均匀,如图可见,用筷子夹起就可以了。发酵。发酵根据时间和温度条件,我晚上和,早上做正好。如果时间紧可以加大酵母量或者添加泡打粉和糖一起发酵。
  • 3. 发酵好后再用筷子搅拌一下!面团如图可见,光滑粘稠
  • 4. 手占油,用手抓起一块面团,放在手心,用勺子舀入适量馅儿,用手轻轻捏合就可以了,不用讲究捏法,很容易操作。面软容易捏而且不容易漏哦!
  • 5. 手上一定抹油操作,不然粘手
  • 6. 锅中放入适量油烧热,把手上面团直接放入
  • 7. 一面定型后翻面
  • 8. 翻面。很容易熟。两面金黄即可!饼会鼓起。就好了
  • 9. 一面烙一次就可以了!如果担心不熟,按一下饼,回弹,就是熟了