用料：
- 鸡脚 一斤
- 姜 一小块
- 蒜头 三小瓣
- 香菜 一颗
- 辣椒 两个
- 八角 两个
- 桂皮 一块小的
- 鸡精 适量
- 味精 适量
- 生抽 适量
- 盐巴 适量
- 醋 适量
- 香油 适量
- 辣椒油 两勺
做法：
- 1. 第一洗干净剪去鸡脚的指甲，切开，
- 2. 切好放锅里水过鸡脚就好，放姜，八角，桂皮，大火煮开。
- 3. 撇去浮沫，煮五分钟就熟了，马上出锅
- 4. 出锅马上用凉水冲洗一下
- 5. 用冰水泡十分钟，虑干水分
- 6. 辣椒油自己做的，也可以买超市的辣椒油用
- 7. 马上要拌了，很快有得吃啦
- 8. 这个不辣的给宝贝吃
- 9. 成品出来啦，友友们快来吃吧，还可以放冰箱半个钟味道更入味。