用料：
- 干性材料：
- 玉米粉 100g
- 面粉 100g
- 细砂糖 40g
- 盐 2g
- 泡打粉 7g
- 湿性材料：
- 玉米油 50g
- 水 150g
- 鸡蛋 1个
- 蜂蜜 10g
小贴士：
干湿两种材料混合在一起后，需要马上烘烤，否则会影响玉米面包的膨发。烘烤时间及温度请依据自家烤箱实际情况制定。
做法：
- 1. 上下火180摄氏度预热烤箱10分钟。
将所有干性材料放进一个盆子里，搅拌均匀。 - 2. 将所有湿性材料放进一个碗里，搅拌均匀。
- 3. 将搅拌好的湿性材料倒入干性材料里。
- 4. 翻拌到干性材料全部湿润即可。
- 5. 将翻拌好的面糊立刻倒入不粘磨具里，抹平表面。
- 6. 把磨具放入预热好的烤箱中层，上下火，180摄氏度烘烤25分钟左右。
- 7. 时间到取出磨具，简易玉米面包就做好了。
- 8. 倒扣脱模。
- 9. 切开后的玉米面包，很松软香甜！