用料：
- 面粉 开水盖1杯
- 白糖 按自己喜欢
- 黑芝麻 适量
- 油 适量
- 安琪：复配油条膨松剂 1包（20克）
小贴士：
我觉得，用温水和面是一点，对我速度慢的不想炸过头还是先把面团弄好、切好然后在炸，就不会忙不过来；炸时候不用在去：刷上油~对折~还要切，弄来不及，锅中就炸过了！
做法：
- 1. （1~2步，面粉，白糖，膨松剂加一起拌匀，，在之前马耳朵菜谱有，这没图这从3步开始）用温水和面，和光滑，用袋子套在小盆上把和好的面盖上，不露一点空气，醒20~30分钟；后揭开袋子准备，案板、面粉、擀面杖、刀；
- 2. 先在案板上撒点面粉，把面团放在案板上用刀切成几分（我切四分）按自己喜欢大小切；
- 3. 把四个剂子压扁，在上面摸点面粉用擀面杖个，擀如图长长的饼状；
- 4. 在几张饼的上头（下头）一边摸油；
- 5. 从下往上对齐（只要把长饼上下叠在一起一侧有油一侧没有油的对贴）如图；
- 6. 自动图给侧啦！把对折的饼切成小剂子，准备炸；
- 7. 倒油，油微热，马耳朵一个一个放入锅中炸；
- 8. 有在一边摸油，下锅炸，马耳朵炸会，会开个口如图，要没开用筷子在重叠接处挑开；
- 9. 炸熟啦，不用炸太久有变黄色如图！按自己喜欢，差不多就炸这样要喜欢可以在炸一会，完成啦。