用料：
- 低筋小麦粉 275克
- 稻米油 130克
- 糖粉 100克
- 泡打粉 2克
- 鸡蛋 一个
- 山核桃粉 60克
小贴士：
建议大家带着一次性手套做，否则满手油油的。烤箱一定要预热。我用的是十五升烤箱，所以分了两次烤完。希望大家试试，很俗很好吃哦！
做法：
- 1. 先将所有材料都称好备用
- 2. 再将油和汤粉混合均匀
- 3. 在油糖里加入核桃粉混合均匀
- 4. 再在油糖核桃里面打入鸡蛋混合均匀，放在一边备用。
- 5. 将泡打粉和低筋粉混合过筛
- 6. 将核桃油倒入过筛好的粉里
- 7. 混合均匀，揉成团备用。由于油面比较酥，捏在一起就可以。
- 8. 将核桃面放在手心里揉成手心大小即可（大约可以做33个）
- 9. 将烤箱预热至一百八十度上下火。在此期间可以做好一盘核桃酥。
- 10. 将做好的核桃酥放入烤箱烤制25分钟。
- 11. 取出晾凉即可食用。