用料：
- 油菜 280g
- 香菇 6~8朵
- 蒜 3~5瓣
- 干红辣椒 3~5个
- 葱 一段
- 油 适量
- 耗油 适量
- 生抽 适量
- 花椒粉 1~2勺
- 味精 1勺
- 盐 2~3勺
小贴士：
喜欢吃肉的小伙伴也可以在油热后加入五花肉煸炒！
做法：
- 1. 油菜洗净掰好，香菇，葱，蒜，辣椒切好备用
- 2. 冷油下锅，油热后放入辣椒，蒜，爆香
- 3. 将香菇下锅煸炒
- 4. 放入切好的葱花炒香后倒入适量生抽翻炒
- 5. 将洗净的油菜入锅不断翻炒
- 6. 放入适量耗油翻炒均匀至油菜脱水变蔫
- 7. 加入2~3勺盐继续翻炒均匀
- 8. 加入1~2勺花椒粉翻炒均匀
- 9. 炒至油菜完全脱水变蔫，加入味精1勺翻炒均匀
- 10. 收汁关火装盘，准备开动美食吧