用料：
- 瘦肉 500克
- 红柿椒 1个
- 黄柿椒 1个
- 绿柿椒 1个
- 油 适量
- 葱姜蒜 适量
- 白胡椒 3克
- 淀粉 2克
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 花椒 适量
- 姜粉花椒粉 适量
小贴士：
肉丝加入些五花肉，会使菜味道更好，更下饭！
做法：
- 1. 准备食材，把柿椒切丝，葱姜蒜切片
- 2. 瘦肉切丝，放适量料酒酱油，少量盐，胡椒粉，少量淀粉，姜片放入，腌制十分钟
- 3. 锅中放油，加热至八成，放入花椒粒，立即放入腌制好的肉丝
- 4. 肉丝快熟前放入葱蒜片，快速翻炒出葱香
- 5. 然后放入柿椒，翻炒，放入花椒粉姜粉，鸡精，料酒，盐，翻炒熟后出锅