用料：
- 猪肉 300克
- 大葱 30克
- 姜 5克
- 香菜 20克
- 料酒 半匙
- 白胡椒粉 2克
- 十三香 2克
- 蚝油 一匙
- 生抽 一匙
- 盐 3克
- 鸡粉 2克
- 食用油 一匙
- 香油 半匙
- 葱姜水 适量
做法：
- 1. 猪肉剁成肉糜备用（最好用三分肥七分瘦的肉，好吃）
- 2. 葱 姜 香菜切碎
- 3. 另切葱花姜丝，加热水浸泡即是葱姜水，晾凉备用
- 4. 肉糜中放葱姜 香菜碎，依次加入料酒 白胡椒粉 十三香 蚝油 生抽 鸡粉 盐 食用油
- 5. 拌匀
- 6. 分次加入葱姜水，顺时针搅至肉馅充分吸收
- 7. 最后加半匙香油拌匀
- 8. 做好的肉馅，可以做包子 水饺 馄饨等，都很不错吆
- 9. 成品图