用料：
- 五花肉 250克
- 白萝卜 半个
- 冰糖 七颗
- 八角 两个
- 桂皮 一块
- 花椒 八九粒
- 葱白 一段
- 姜 五片
- 料酒 一勺
- 生抽 一勺
- 酱油 一勺
- 香叶 适量
- 十三香 适量
做法：
- 1. 准备食材，把花肉洗净
- 2. 萝卜切滚刀块备用
- 3. 锅中加水，烧滚，放入五花肉，姜一片，料酒几滴，煮熟至白色，捞起，把浮沫洗净
- 4. 锅中加油烧至五成热放入冰糖，小火融化
- 5. 放入五花肉，煎至金黄色
- 6. 放入八角，桂皮，香叶，姜，生抽，老抽，料酒，翻动五分钟左右，加入水，水要比肉多出二厘米，开大火
- 7. 观察汤汁收到半，放入白萝卜，在大火煮20分钟
- 8. 汤汁粘稠时加入盐翻炒五分钟
- 9. 在加入十三香，鸡精，葱白，翻炒一会，即可出锅