用料：
- 面粉 500克
- 南瓜 200克
- 肉末 300克
- 鸡蛋 2个
- 甜面酱 一包
- 大葱 一根
- 蒜末 适量
- 姜 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 白砂糖 少许
- 香葱 少许
小贴士：
面一定要活的硬，用南瓜鸡蛋几乎不用再放水……和面时稍微放一点盐
做法：
- 1. 南瓜切块放锅里蒸熟
- 2. 捣碎南瓜与面一起活成面团，醒一会
- 3. 将面团擀成薄薄的圆片
- 4. 我放的玉米粉涂上一层，不会粘在一起，重叠
- 5. 然后刀切
- 6. 放在一边……
- 7. 然后开始炒肉酱，锅里放少许油待七分热肉末下锅翻炒倒入料酒继续翻炒，途中加入葱姜蒜末，白砂糖少许，倒入甜面酱再翻炒，不要放水，听见兹兹的声音加入少许盐鸡精出锅、
- 8. 烧水煮面……不要等着水沸，将面慢慢的用手抖着放进锅里，水开了就可以出锅了
- 9. 然后浇上肉酱放点葱末就可以享用了……