用料：
- 甜面酱 800g
- 牛肉 适量
- 豆腐干 三块
- 茭白（冬笋） 适量
- 熟白芝麻 适量
- 熟花生碎 适量
- 食用油 适量
- 糖 八两（也可根据自己）
- 香叶、八角、桂皮 适量
- 干红小米辣椒 两个
小贴士：
1: 酱虽是甜面酱，但其实是很咸的，糖最好一点一点的往里加，避免一下加多了不合口味。
2: 酱入锅后要不停的搅拌，不然会粘锅。
做法：
- 1. 牛肉冷水加入八角、香叶、辣椒、桂皮、老抽烧开转小火炖煮至熟。（时间根据牛肉的部位决定，我用的牛腱子肉，大概一个半小时。）
- 2. 主料、辅料切成粒，大小根据自己的喜好。
- 3. 热锅冷油，倒入牛肉粒炒出香味，再加入豆干、茭白，煸炒两分钟，倒入甜面酱加入白糖，大火煮开转小火熬至想要的稠度（熬的时候需要不停的搅拌），就可加入花生碎和白芝麻，再熬一分钟，诱人的酱就做好啦。