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  • 用料:

  • 白萝卜   400克
  • 大骨(筒子骨)  800克
  • 生姜  适量
  • 白开水  适量
  • 白胡椒粉  适量
  •  适量
  • 鸡精  少许

小贴士:

整个制作过程简单,没用太多的调味品,保持了大骨与萝卜的原味,这样煲的汤汁才鲜味

做法:

  • 1. 大骨放入凉水锅里,放3-4片姜片,盖上锅盖大火煮沸。
  • 2. 煮沸后揭开锅盖继续煮一分钟。
  • 3. 关火。将煮过的生姜丢弃,用漏勺捞起大骨放入汤大师电炖锅里,加姜片、没过大骨的白开水,盖上盖子,启动煲汤模式(设置2小时)
  • 4. 开始将萝卜洗净,切成滚刀块备用。(萝卜是自己种的)
  • 5. 当炖锅时间显示1:30时,加入切好的萝卜继续炖半小时。
  • 6. 最后加适量盐、白胡椒粉、少许鸡精调味,盛入汤碗里,撒上葱花即可。