
小贴士:
两个摞一起花卷才好看,只用一个也是可以的。
做法:
- 1. 酵母粉用温水化开,搅匀
- 2. 加入面粉
- 3. 拌成絮状
- 4. 揉成面团,等待发酵
- 5. 发酵完成
- 6. 加些面粉揉匀
- 7. 擀成面片,不要太薄
- 8. 放些油、盐,我这油可是婆婆种的菜籽榨的菜籽油哦!
- 9. 折一折,把油涂均匀
- 10. 卷起来,切开
- 11. 把两个摞起来
- 12. 捏住往两边拉伸
- 13. 按S型扭转,整形,就是这样了
- 14. 依次做好
- 15. 撒点黑芝麻
- 16. 放入蒸笼二次发酵
- 17. 这次二次发酵完成的(面粉是我手贱撒上去的)
- 18. 蒸15分钟左右,焐三分钟出锅。