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  • 用料:

  • 牛肉  500克
  • 土豆  1个
  • 葱段  2段
  •  1小块
  • 八角  少许
  • 桂皮  少许
  • 花椒粒  少许
  • 老抽  适量
  • 蚝油  少许
  • 干红辣椒  半个
  •  适量
  • 料酒  适量

小贴士:

也可以不用压力锅,慢慢炖熟也可。

做法:

  • 1. 牛肉洗净切小块,土豆去皮。
  • 2. 牛肉凉水下锅,焯去血沫。
  • 3. 洗净沥干。
  • 4. 牛肉加调料一起放入电压力锅中,加水量为没过食材,压30分钟。
  • 5. 压好的牛肉和土豆块一起放入炒锅,大火
  • 6. 收浓汤汁,熄火。
  • 7. 装盘食用。