用料：
- 鸡胸脯肉 一个
- 圆葱 半个
- 胡萝卜 半个
- 青椒 半个
- 黄瓜 半个
- 食用油 两勺
- 生抽 两勺
- 耗油 一勺
- 黑胡椒粉 一小勺
- 白胡椒粉 一小勺
- 鸡精 一小勺
- 淀粉 一勺
- 十三香 一勺
- 精盐 一勺
- 葱姜蒜末 适量
- 辣椒碎 一大勺
小贴士：
家中有油炸花生米的话加入就可以变成宫保鸡丁了哦，另外喜欢酸甜口味的，加大汤汁浓度，多加一些白砂糖以及醋哦。
做法：
- 1. 准备食材，鸡胸脯肉，葱姜蒜，黄瓜，圆葱，胡萝卜，青椒。
- 2. 腌制鸡肉，用生抽，耗油，料酒，淀粉，鸡精，黑胡椒粉，白胡椒粉，精盐腌制，放置十分钟以上。
- 3. 将黄瓜，圆葱，胡萝卜，青椒切小块，葱姜蒜切末。
- 4. 调汤汁，生抽，耗油，十三香，鸡精，白砂糖，醋，淀粉，水，调出半碗汤汁。
- 5. 葱姜蒜，辣椒碎爆锅，炒出香味红油。
- 6. 炒鸡肉块，直到全部微微泛白。
- 7. 添加蔬菜块，翻炒一会儿。
- 8. 倒入汤汁，将汤汁倒入锅中，直到炒成粘稠状。
- 9. 盛出装盘，撒上熟白芝麻。
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