用料：
- 芹菜 1棵
- 五花肉 300克
- 葱 1根
- 蒜 4瓣
- 姜 1小块
- 干红辣椒 3个
- 生抽 3勺
- 老抽 1勺
- 盐 1勺
- 十三香 1/3勺
- 花椒 0.5勺
小贴士：
芹菜必须焯水，这样烧制时容易入味，焯水时不喜太久，否则就芹菜就失去了脆爽的口感。
做法：
- 1. 芹菜清洗干净，切菱形段，备用
- 2. 五花肉切片，葱切段，辣椒切断，姜蒜切片，备用
- 3. 锅里放水烧开，焯一下芹菜，断生即可，约1分钟，时间太久，芹菜就不脆了
- 4. 辅料葱姜蒜，辣椒，花椒放入热油锅，爆香
- 5. 放入五花肉，翻炒至发白，加入生抽，老抽
- 6. 加入半碗水，放入盐，十三香，大火烧制2分钟
- 7. 放入焯好水的芹菜，翻炒均匀，至芹菜入味即可。
- 8. 装盘，拍照，芹菜炒肉片就做好了。
- 9. 来张近点的吧！是不是看着都流口水了啊！