用料：
- 鸡胗 500g
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 小米椒 3个
- 大葱 少许
- 蒜头 4瓣
- 姜 适量
- 油 少许
- 盐 适量
- 鸡精 少许
- 淀粉 少许
- 生抽 少许
- 老抽 少许
小贴士：
1.先将鸡胗腌制一会，比较入味。
1.*保持鲜嫩。
做法：
- 1. 将鸡胗清洗干净后切片，放入盐、生抽、淀粉拌匀腌制一会......(清洗鸡胗时可以加入一些面粉揉搓，反复2遍后，鸡胗就被洗的干干净净滴)
- 2. 将青椒、红椒、大葱、姜、蒜、小米椒分别切好备用……
- 3. 锅内加入适量的油，油烧热后倒入腌制好的鸡胗爆炒后盛出装盘备用……
- 4. 继续在锅内加入适量的油，等烧热后将切好的配料倒入锅中爆炒，待配料炒至八成熟后，把鸡胗倒入锅中一起爆炒2-3分钟后即可出锅。
- 5. 瞬间让你打开味蕾的一道美食出锅啦……(给鱼妈来2碗白米饭！)