用料：
- 白萝卜 一个取1/3
- 胡萝卜 半个
- 大蒜 二瓣
- 姜 三片
- 红椒 一小段
- 盐 适量
- 味精 适量
- 辣椒 一点点
- 白醋 适量
- 绵白糖 1勺至2勺
小贴士：
辣椒、糖、醋，根据自己的口味放，
做法：
- 1. 准备，白萝卜，胡萝卜，姜蒜
- 2. 准备配料
- 3. 白醋，绵白糖
- 4. 白萝卜去皮切条，胡萝卜切条，放盐，颠匀，咸淡吃准，腌制一天，搁冰箱冷藏
- 5. 腌制的萝卜拿出来水沥掉，放姜三片，大蒜切片放入，红椒丁，一点点辣椒放入（这个辣椒喜欢吃辣的可以多放一点）加一点点味精水（因为是凉拌菜，味精必须提前用一点点萝卜水化开冷却，提鲜）
- 6. 再加入糖，白醋，颠匀，搁冰箱冷藏再腌制一天，可以开吃了，腌二天更入味，不过中间得颠匀一次！
- 7. 冰箱里拿出来再颠匀
- 8. 上盆摆盘，就OK了！