鸡蛋灌饼的做法

做法：

• 1. 面粉加温水和好
• 2. 发醒20分钟至半个小时
• 3. 把面团，揉到软度合适，分成均匀的分量
• 4. 每个面团擀成圆形，加上香油和盐涂抹均匀
• 5. 卷起成长条状
• 6. 沿长条方向卷起成圆形
• 7. 压扁然后再擀成圆形面饼
• 8. 锅内放油加热，油热放饼进去，煎至两面金黄
• 9. 在面饼突起地方用筷子戳破，倒入鸡蛋进去
• 10. 再接着煎饼至鸡蛋熟透，起锅盛出，想吃生菜的话，也可以把洗好的生菜放入有余油的锅内煎一下，卷入鸡蛋饼一起吃，很美味哦！