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面包机玉米发糕的做法

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  • 用料:

  • 面粉  300克
  • 玉米粉  150克
  • 黄豆粉  50克
  • 牛奶  200克
  •  40克
  • 酵母  5克
  • 红枣  适量
  • 鸡蛋  1只

小贴士:

酵母不能和牛奶接触。蒸好一定要完全凉透才能切。

做法:

  • 1. 红枣用开水浸泡1小时。
  • 2. 准备好所有材料并称重。
  • 3. 将材料按顺序放入面包桶内。(牛奶、鸡蛋、糖、面粉、玉米粉、黄豆粉、酵母)酵母不要和牛奶接触,在黄豆粉上挖个洞,把酵母放里面,最后把黄豆粉盖上。
  • 4. 面包机通电后调到发面程序。
  • 5. 发面程序结束后的面团拿出,放在盆里醒一段时间。
  • 6. 把泡好的红枣放在发好的面上。红枣放时用点力,不然蒸时会滾到一边。
  • 7. 蒸锅里放水,水开后蒸40分钟。
  • 8. 蒸好拿出让他自然凉,等完全凉了就切成小块,想吃多少再蒸一下就行了。